6月28日，創(chuàng)新工場宣布完成對F5未來商店3000萬元A+輪融資，這是一家依托自主研發(fā)的機械臂和后臺管理系統(tǒng)來構(gòu)建的24小時無人值守便利店；7月3日，無人便利店繽果盒子宣布完成超1億元人民幣的A輪融資，融資完成后，繽果盒子計劃在一年內(nèi)鋪設(shè)5000個網(wǎng)點；隨后，阿里也宣布即將在7月8日至12日舉辦的第二屆淘寶造物節(jié)上推出阿里無人超市“淘咖啡”，它是一家集購物與餐飲于一體的無人店鋪。
無人零售還引來了巨頭：娃哈哈和伊利的入局。據(jù)悉，娃哈哈與研發(fā)無人零售店鋪技術(shù)的深蘭科技簽訂了一份“3年10萬臺，10年百萬臺”Take Go無人店協(xié)議；伊利也計劃在2000多個社區(qū)內(nèi)推廣和深蘭科技合作推出的無人便利微店。
無人零售是風口還是噱頭？是否會成為傳統(tǒng)零售的“終結(jié)者”？接下來還得接受市場的考驗。
實地探訪：商品全用圖片展示
走進位于廣州塔下的F5未來商店，證券時報·創(chuàng)業(yè)資本匯記者看到，這個不足20平方米的小商店里銷售的商品種類跟普通的便利店無差。然而，該便利店沒有一件實體商品，展示出來的全是商品圖片；沒有一臺收銀機，取而代之的是四臺機器設(shè)備，分別是：一臺快消品售貨機，主要售賣瓶裝、罐裝飲料、餅干零食以及日用小商品等標準化的產(chǎn)品；一臺現(xiàn)制鮮食商品出貨機，消費者選擇購買的魚蛋、牛肉丸、車仔面等都在這臺機器前等待制作出貨；一臺沖飲售貨機，售賣咖啡、奶茶等熱飲；以及一套自動餐桌清理設(shè)備。
從購買方式來看，目前在該無人便利店內(nèi)可以通過兩種方式購買：一種是通過店內(nèi)的自助終端機下單購買，流程與在網(wǎng)上下單購買商品一樣，付款完成后等待制作出貨；另一種是通過店內(nèi)的商品墻掃碼下單，這些都可以通過消費者自助完成。
從出貨速度來看，記者嘗試在店內(nèi)購買了一款車仔面，選購支付后，整個制作過程僅花了一分鐘。從價格上來看，這款車仔面的售價比普通便利店售賣的同款產(chǎn)品便宜25%。如何保障店內(nèi)的清潔？記者發(fā)現(xiàn)在自動餐桌上有一個清理按鍵，按下去桌面將自動推開，桌上的垃圾便會掉進水槽中被水沖走，清理完畢桌面自動合上，這時桌面已經(jīng)在推動的過程中刮干凈了。此外，桌上還同時配備了充電的USB接口。
實際上，這個科技感和自動化十足的無人值守便利店，最核心的要素在于背后運作的機械臂?！捌鋵嵾@已經(jīng)是一套比較成熟的系統(tǒng)，沒有特別高的科技含量?！币幻诘昀锏南M者表示。此外，一名在該店所在商場上班的女士告訴記者，自己每天都在店里買點吃的，操作起來很方便也省時間。
模式對比：兩種方式各有千秋
從國內(nèi)已經(jīng)落地的兩家無人便利店來看，運營可分為兩種模式，一種是F5未來商店的“虛擬展示+支付獲取實物”，另一種則是繽果盒子的“實物展示+支付后離店”。據(jù)報道，繽果盒子無人值守便利店一直是大門緊鎖的狀態(tài)，消費者要入店購物得先注冊登錄APP后掃碼進場，店內(nèi)的所有擺設(shè)跟普通的便利店無差，且均為實物，每一款產(chǎn)品都有一個專屬標簽，結(jié)賬時將商品放在商品識別區(qū)設(shè)備上便可算出總價，再用移動支付便可出店。值得注意的是，店門口設(shè)置了防盜系統(tǒng)，若攜帶未結(jié)賬的商品出店則會觸發(fā)報警，公司就可通過人臉識別來進行追蹤。
二者一樣是無人值守，但區(qū)別在于，F(xiàn)5未來商店是先支付后取貨，有效地降低偷竊發(fā)生率，但購物的體驗感弱了點；繽果盒子則是實物展示，先取貨后支付，因此需要在防偷竊方面下功夫。而真正引發(fā)轟動的是阿里無人超市“淘咖啡”。據(jù)說這是阿里實驗室籌劃已久的大招，顧客進店、選貨、結(jié)賬一切自助。比如離店前，用戶必須經(jīng)過一道“結(jié)算門”：這是由兩道門組成，當?shù)谝坏篱T感應到用戶的離店需求時，它會自動開啟；幾秒后，第二道門將開啟，然后完成扣款。
事實上，如今看到的無人便利店許多元素能在當今變革中的傳統(tǒng)零售中找到相似的場景，如自動售貨機、自助咖啡機，以及像天虹商場這類大型超市也正在探索手機APP付款和自助掃碼付款，許多線下實體店的付款環(huán)節(jié)也無需人工，手機對著終端機“嘀”一聲便完成付款。
現(xiàn)有問題：技術(shù)、體驗與道德風險并存
對一些專注于該領(lǐng)域的投資人來說，現(xiàn)在無人便利店仍處于技術(shù)的早期階段，要做到真正的無人值守、全面開花，還為時尚早。澳銀資本高級投資經(jīng)理林錦周表示，目前無人零售仍處于概念期，真正技術(shù)驅(qū)動的項目還比較少，是他們目前還未出手的原因。
從技術(shù)層面看，林錦周認為，亞馬遜在Amazon Go上使用了圖像識別、重力感應、室內(nèi)定位以及深度學習等主要技術(shù)，但其尚且未到成熟階段。而國內(nèi)很多創(chuàng)業(yè)公司在整體技術(shù)水平上與其都有一段差距，從他目前已經(jīng)接觸到的項目來看，國內(nèi)的無人零售項目更多的是局限在當中某一個技術(shù)領(lǐng)域去開展。僅從識別一項來說，大部分的項目仍處于識別單個商品的階段，對產(chǎn)地、多商品等其他方面的識別能力還比較弱。
而像繽果盒子使用的無線射頻識別（RFID）芯片的解決方案，在創(chuàng)大資本首席運營官何云湘看來，RFID芯片成本比較高，這部分成本將會分攤到店內(nèi)的商品價格上，對消費者來說性價比并不高。林錦周也指出，RFID芯片要求消費者需要先掃碼進店，使用二維碼支付，并不是一個特別智能的方案。此外，這種芯片對水的折射率很高，遇到液體類商品無法一次掃描很多商品，也是一個比較大的缺陷，對用戶的體驗也會有一定損失。
這與Amazon Go無法普及的原因很相似。首先，使用Amazon Go需要先下載APP，獲客成本高昂。未來隨著無人售貨便利店大面積推廣，如果消費者每進一家便利店都要下載APP，也很不切實際。其次，消費者每次進店出店都要使用手機驗證，用戶體驗并不出色。一旦用戶忘帶手機就無法進店購物。業(yè)內(nèi)人士指出，無論什么樣的無人零售方案，都必須首先解決C端的用戶體驗問題，再來為B端客戶削減人力成本。
除了技術(shù)和體驗原因外，道德風險也是一個問題。此前，北京、杭州等地曾有便利店嘗試“無人收銀”，但最終僅進行了一天就宣告結(jié)束，原因正是逃單太多。有業(yè)內(nèi)人士就指出，目前視頻識別在無人超市也存在一些缺陷，容易受到光線、角度等影響而導致識別錯誤，從而造成大量商品丟失；無源RFID芯片存在的問題是芯片容易受到人體以及金屬、稀薄材料等等方面的影響而無法讀取，從而防盜無法正常實現(xiàn)。
不過，有投資人就認為，未來會有更好的技術(shù)手段，包括24小時監(jiān)控、社會信用體系等逐步來完善?！斑@個領(lǐng)域還很新，大家都在摸索。能夠勝出的應該是符合消費者購物需求，并且有能力把供應鏈和整體運營做好的玩家?！眴⒚鲃?chuàng)投合伙人黃佩華這樣認為。
未來走勢：技術(shù)驅(qū)動的無人零售將成風口
無人零售是否會成為投資新風口？黃佩華表示，無人便利店是一種“新零售”，結(jié)合線上的技術(shù)（如微信掃描進門、移動支付等）和線下的場景，比傳統(tǒng)便利店減少了人力成本，包括前期的投入成本，讓便利店的模式變得更輕，從而依賴更低的人流實現(xiàn)盈虧平衡。因此，無人零售有潛力成為風口，并且會引起很多傳統(tǒng)零售和互聯(lián)網(wǎng)公司的注意。
林錦周也認為，現(xiàn)在是一個技術(shù)驅(qū)動的年代，大部分基金都會走新的技術(shù)方向，無人零售在未來一段時間可能會成為資本追逐的熱點。但目前無人零售更多的仍處于概念階段，方案上還需要多進行嘗試，需要市場的檢驗。但他也指出，無人零售是一個B端的領(lǐng)域，目前的創(chuàng)業(yè)項目更多是希望傳統(tǒng)零售商對他們進行收購或者合作，從頻率上看，并不是每個人平時非常強的需求，因此不會像現(xiàn)在的共享單車、共享充電寶等那么熱。
何云湘則認為，只有真正的無人零售才會受到資本關(guān)注，成為風口?！艾F(xiàn)在像F5未來商店這么受到關(guān)注，是因為它結(jié)合了工業(yè)4.0和人工智能。不是無人便利店多厲害，而是工業(yè)4.0和人工智能的結(jié)合很厲害。如果無人零售沒有這兩個領(lǐng)域的結(jié)合，那就是偽命題。無人零售一定是技術(shù)創(chuàng)新的項目，而不是模式創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新的項目一定會成為新的風口?！?/p>
